Περιβάλλον

Το πρώτο Σαββατοκύριακο του Οκτωβρίου έχει καθιερωθεί ως η Παγκόσμια ημέρα πουλιών. Με την ευκαιρία του εορτασμού αυτής της ημέρας έλαβα ένα e mail από την Ελληνική Ορνιθολογική Εταιρεία, όπου είμαι μέλος, που περιελάμβανε μια πρόσκληση για την συμμετοχή μας στις εκδηλώσεις της Πανευρωπαϊκής γιορτής πουλιών.

Συμμετέχουμε εδώ και αρκετά χρόνια στις εκδηλώσεις εορτασμού και κάθε φορά αποκομίζουμε τις καλύτερες εντυπώσεις.

Η φετινή διοργάνωση θα εστιάσει επιπλέον και στην ενημέρωση και ευαισθητοποίηση του κοινού για την διατήρηση της βιοποικιλότητας μιας και το 2010 έχει ανακηρυχθεί από τον ΟΗΕ ως το Παγκόσμιο έτος βιοποικιλότητας.

Περίπου 30 ευρωπαϊκές χώρες θα συμμετάσχουν στην διοργάνωση υπό τον συντονισμό της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Birdlife International, ενώ στην χώρα μας την διοργάνωση και τον συντονισμό αναλαμβάνει η Ελληνική Ορνιθολογική Εταιρεία με την συνεργασία Δήμων, Φορέων Διαχείρισης Προστατευμένων Περιοχών, Tοπικών φορέων και Oργανώσεων.

Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος ένα πλήθος δραστηριοτήτων έχει διοργανωθεί και θα περιλαμβάνει εξορμήσεις για παρατήρηση πουλιών, περιβαλλοντικά παιχνίδια και δραστηριότητες με διάφορες κατασκευές όπως κατασκευές φωλιών, περιηγήσεις, διαγωνισμούς, απελευθερώσεις αποθεραπευμένων πουλιών, ενημερωτικές προβολές και πολλά άλλα δρώμενα που θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους. Θα είναι μια καταπληκτική ευκαιρία όχι μόνο για μια συναρπαστική ημέρα στην φύση, αλλά και να εμπλουτιστούν οι γνώσεις όλων μας για τα άγρια ενδημικά πουλιά και την φύση μας της πατρίδας μας.

Οι εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν το διήμερο 2 και 3 Οκτωβρίου 2010 με κεντρικό άξονα την Αθήνα, στο Πάρκο Περιβαλλοντικής Ευαισθητοποίησης «Αντώνης Τρίτσης», στο Εθνικό Πάρκο Μαραθώνα – Σχινιά, στην Πάρνηθα και το Πάρκο Ακαδημίας Πλάτωνος, αλλά και σε πολλές περιοχές της χώρας μας. Η λιμνοθάλασσα της Γιάλοβας, η λίμνη Βόλβη, ο υγρότοπος Άγρα – Βρυττών – Νησίου, η λίμνη Κερκίνη, το κέντρο Πληροφόρησης Δέλτα του Έβρου, η Λιμνοθάλασσα Νέας Αγαθούπολης, η νέα παραλία Θεσσαλονίκης, το Κέντρο Πληροφόρησης Εθνικού Πάρκου Β. Πίνδου και η λίμνη Αγιάς Χανίων, είναι οι περιοχές που θα λάβουν χώρα οι εκδηλώσεις.

Μέλη των οργανώσεων αλλά και πολλοί εθελοντές θα δώσουν δυναμικό παρών όπως κάθε χρόνο για την άψογη διεξαγωγή των εργασιών. Η συμμετοχή για το κοινό θα είναι φυσικά δωρεάν.

Περισσότερες πληροφορίες αλλά και τηλέφωνα σχετικά με το ακριβές πρόγραμμα για κάθε περιοχή μπορείτε να βρείτε στο site της ΕΟΕ. Μην διστάσετε να συμμετάσχετε και πραγματικά θα ενθουσιαστείτε μιας και θα περάσετε ένα απολαυστικό διήμερο.

Δείτε επίσης, Πανευρωπαική Γιορτή Πουλιών 2007

Γεωργία Νικητέα, EcoView.gr

Φιγουράρουν σε βιτρίνες καταστημάτων με είδη οικιακής χρήσης αλλά και στα ράφια των σούπερ μάρκετ μαζί με τα απαραίτητα συνοδευτικά ενημερωτικά έντυπα. Πρόκειται για τα νέα «πράσινα» τηγάνια με την ονομασία green pan τα οποία έχουν φυσική κεραμική επίστρωση με Thermolon και δεν περιέχει PTFE. Έτσι δεν απελευθερώνονται τοξικές αναθυμιάσεις ακόμα και πάνω από τους 260 βαθμούς Κελσίου. Η αντικολλητική τους επίστρωση είναι κατασκευασμένη χωρίς PFOA με αποτέλεσμα 60% λιγότερες εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα.

Στα πλεονεκτήματά τους αναφέρεται ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε όλες των ειδών τις εστίες: γκαζιού, κεραμικές, ηλεκτρικές, αλογόνου, εκτός από τις επαγωγικές. Καθαρίζονται και πλένονται εύκολα στο χέρι, έχουν εργονομικές λαβές και τα υλικά της συσκευασίας είναι όλα ανακυκλώσιμα καθώς δεν περιέχουν χλωρίνη.

Τα νέα αυτά τηγάνια είναι αρκετά βαρύτερα, αλλά και έχουν την διπλή τιμή από τα κοινά τηγάνια. Διατίθενται σε 3 μεγέθη, με ή χωρίς καπάκι και η τιμή τους ξεκινάει από 29- 65 ευρώ ανάλογα με το μέγεθος.

Χρησιμοποιώντας σωστά τα οικολογικά αυτά τηγάνια μπορείτε να έχετε εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας κατά το μαγείρεμα αφού τηγανίζουν, τσιγαρίζουν και βράζουν γρηγορότερα το φαγητό. Όμως εξοικονόμηση επιτελείται και κατά το πλύσιμο αφού πλένονται στο χέρι εύκολα και γρήγορα μόνο με απλό μαλακό σφουγγάρι και χλιαρό σαπουνόνερο. Αν δεν ξυθεί η επιφάνεια με συρμάτινα σφουγγάρια και δεν χρησιμοποιηθούν σκληρά καθαριστικά, η αντικολλητική τους επίστρωση θα διατηρηθεί για περισσότερο χρονικό διάστημα. Κατά το μαγείρεμα είναι απαραίτητο να μην χρησιμοποιούνται μεταλλικά εργαλεία που θα προκαλέσουν γδαρσίματα στην επιφάνεια του τηγανιού, αλλά να προτιμούνται εργαλεία πλαστικά, λαστιχένια ή ξύλινα.

Προτίθεμαι σύντομα να αποκτήσω ένα από αυτά τα τηγάνια, καθώς το είδα να χρησιμοποιείται από συγγενικό μου πρόσωπο, το οποίο φάνηκε ενθουσιασμένο από την χρήση του μια και μπορεί κανείς να μαγειρέψει και συνταγές με φλαμπέ. Ελπίζω σύντομα να ανταλλάξουμε και συνταγές για εύκολο, νόστιμο και υγιεινό μαγείρεμα.

Γεωργία Νικητέα, EcoView.gr

Τηγανίσαμε λοιπόν τις πατατούλες, τα καλαμαράκια, τα κολοκυθάκια μας που κολυμπούσαν στο λάδι και μετά; Τι να το κάνουμε το χρησιμοποιημένο λάδι; Ας δούμε τι επιλογές έχουμε…

Να το ρίξουμε στην αποχέτευση. Λανθασμένη πρακτική μιας και όχι μόνο βουλώνουν οι αποχετεύσεις και δημιουργείται δυσοσμία, αλλά και κάθε λίτρο λάδι που ρίχνουμε στην αποχέτευση μολύνει ένα εκατομμύριο λίτρα νερό, αφού περνώντας από τον υδροφόρο ορίζοντα προκαλεί διάφορες καρκινοπάθειες.

Να το πετάξουμε στα σκουπίδια; Μέγα λάθος! Στην περίπτωση αυτή τα σκουπίδια γίνονται εύφλεκτα με αποτέλεσμα να τροφοδοτούνται φωτιές στις χωματερές και να επιβαρύνεται η δημόσια υγεία.

Τι θα λέγατε αν το πετάγαμε στην θάλασσα; Μια ακόμα χείριστη επιλογή καθώς το λάδι στην θάλασσα μειώνει το πλαγκτόν και διώχνει τα ψάρια.

Αν το ανακατεύαμε με ζωοτροφή και ταΐζαμε τα ζώα μας; Ακατάλληλη επιλογή καθώς στο παρελθόν έχουμε διαβάσει για κοτόπουλα με διοξίνες, τρελές αγελάδες και άλλα αποτυχημένα διατροφικά πειράματα με δυσάρεστες συνέπειες στην υγεία μας.

Πως σας φαίνεται η ιδέα να φτιάχναμε με αυτό χειροποίητο σαπούνι; Επικίνδυνη επιλογή καθώς η επιλογή χρησιμοποιημένου λαδιού στην κατασκευή σαπουνιών μπορεί να προκαλέσει δερματοπάθειες.

Και γιατί να μην το ρίξουμε στον κήπο μας ή στην ύπαιθρο; Όπως αναφέραμε και παραπάνω το λάδι που περνάει στον υδροφόρου ορίζοντα επιστρέφει πίσω σε εμάς , προκαλώντας πολλαπλά προβλήματα υγείας.

Αν λοιπόν ένα λίτρο λάδι από το κάθε νοικοκυριό προκαλεί τόσες δυσμενείς επιπτώσεις στο περιβάλλον, φανταστείτε τι κακό προκαλούν όλα τα τηγανόλαδα από ταβέρνες και καταστήματα φαστ φουντ που τηγανίζουν κατά κόρον!

Χμ, μάλλον δεν έχουμε άλλες επιλογές… Ή μήπως έχουμε και δεν το γνωρίζουμε;

Ρωτήστε δέκα ανθρώπους από το συγγενικό και φιλικό σας περιβάλλον τι κάνουν το χρησιμοποιημένο τηγανόλαδο και τι γνωρίζουν σχετικά με την ανακύκλωση του τηγανόλαδου. Ναι μην απορείτε… Ακόμα και το τηγανόλαδο ανακυκλώνεται!

Αν και οι συνέπειες της ρίψης τηγανόλαδου σε θάλασσες, χωματερές ή στα σκουπίδια ήταν γνωστές στην πολιτεία εδώ και αρκετά χρόνια, μόλις το 2005 θεσπίστηκε σχετικός νόμος και μόλις το 2006 εμφανίστηκαν δειλά δειλά οι πρώτες εταιρείες ανακύκλωσης τηγανόλαδου.

Που και πως μπορούμε να ανακυκλώσουμε το χρησιμοποιημένο τηγανόλαδο

Οι δύο τρεις εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον χώρο έχουν αναλάβει την συλλογή λαδιού και στην συνέχεια τα διαθέτουν σε βιομηχανίες παραγωγής βιοκαυσίμων και βιολιπαντικών στην Ελλάδα, αλλά και σε χώρες της Ευρωπαϊκής ένωσης.

Κάθε λίτρο λαδιού που ανακυκλώνεται δίνει 800 γραμμάρια βιοντίζελ που θεωρούνται σαν ανανεώσιμα καύσιμα για βιομηχανική χρήση. Τα νέα βιοκαύσιμα και βιολιπαντικά που προκύπτουν είναι φιλικά προς το περιβάλλον αφού με την χρήση τους μειώνεται η εκπεμπόμενη αιθάλη, το διοξείδιο του θείου αλλά και του διοξειδίου του άνθρακα, με αποτέλεσμα να έχουμε λιγότερη ατμοσφαιρική μόλυνση. Επιπλέον μειώνεται η ποσότητα ορυκτών καυσίμων και λιπαντικών που εισάγουμε, με αποτέλεσμα να συμβάλουμε θετικά στην εξισορρόπηση του ενεργειακού και εμπορικού ισοζυγίου της χώρας μας.

Στην ανακύκλωση αυτού του είδους μπορούν να συμμετέχουν όχι μόνο χώροι μαζικής εστίασης όπως ταβέρνες, εστιατόρια, ξενοδοχεία, στρατώνες, καντίνες, φαστ φουντ, βιοτεχνίες και βιομηχανίες τροφίμων, κατασκηνώσεις αλλά και πλοία, τρένα, αεροπλάνα και φυσικά όλοι εμείς σαν ιδιώτες.

Οι εταιρείες προσφέρουν στους χώρους που ενδιαφέρονται να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα αυτό, εντελώς δωρεάν τα ειδικά δοχεία συλλογής και οι ίδιοι αναλαμβάνουν την παρεταίρω διαδικασία.

Αν ζείτε σε πολυκατοικία μπορείτε να επικοινωνήσετε με την εταιρεία και εκείνοι θα τοποθετήσουν δωρεάν το ειδικό δοχείο ανακύκλωσης στον χώρο σας.

Αν πάλι είστε ιδιώτης μπορείτε πολύ απλά να συλλέγετε στο σπίτι σας σε πλαστικά μπουκάλια νερού ή αναψυκτικού το λάδι σας και να το πηγαίνετε σε ειδικά σημεία συλλογής. Και σίγουρα θα αναρωτιέστε που υπάρχουν αυτά τα σημεία.

Από τους μεγαλύτερους υποστηρικτές της προσπάθειας είναι τα σούπερ μάρκετ ΑΒ Βασιλόπουλος που έχουν τοποθετήσει ειδικές δεξαμενές συγκέντρωσης μαγειρικού λαδιού σε αρκετά υποκαταστήματά τους στην Αθήνα όπως τη Βουλιαγμένη, τη Βάρη, τα Βριλλήσια, τα Γλυκά Νερά, τη Φιλοθέη, το Χαϊδάρι, το Ίλιον, την Πεύκη, την Ελευσίνα, τη Γλυφάδα, αλλά και σε υποκαταστήματα σε μεγάλες πόλεις της Ελλάδας όπως ο Βόλος, η Τρίπολη, η Καλαμάτα, η Πάτρα, η Χαλκίδα.

Επίσης, στα Σώματα Ελλήνων Προσκόπων του Αμαρουσίου, της Πεύκης, της Νέας Σμύρνης, των Μελισσίων, των Κάτω Πατησίων, και στην Λ. Κηφισίας καθώς και στις θεραπευτικές κοινότητες Νόστος και Παρέμβαση θα βρείτε τους ειδικούς κάδους συλλογής.

Πολλά καταστήματα βιολογικών προϊόντων στα Βριλλήσια, τη Δραπετσώνα, την Ηλιούπολη, την Κερατέα, την Κυψέλη, το Κερατσίνι, το Μαρούσι , το Μοσχάτο, τη Νίκαια, τον Άλιμο, τη Βούλα, έχουν ενημερωθεί σχετικά και είναι έμπρακτοι υποστηρικτές της σημαντικής αυτής προσπάθειας και μπορείτε να μεταφέρετε εκεί τα μπουκάλια με το λάδι αφού έχουν δηλωθεί σαν Στέκια συλλογής Τηγανέλαιου.

Η ανταπόκριση των πολιτών στην προσπάθεια αυτή δεν είναι η αναμενόμενη. Πολλοί ρωτούν να μάθουν αλλά λίγοι συμμετέχουν ενεργά. Πιστεύω πως κυριότερος παράγοντας δεν είναι η αδιαφορία, αλλά κυρίως η άγνοια των βλαβερών συνεπειών που προκαλούμε στο περιβάλλον άθελά μας.

Ενημερώστε τα φιλικά και συγγενικά σας πρόσωπα και σε λίγο καιρό, όσο περισσότερο γνωστή γίνεται αυτή η προσπάθεια, τόσο και θα προστίθενται νέα σημεία συλλογής και σε λίγο καιρό κάθε γειτονιά θα έχει το δικό της Στέκι.

Η Συλλογή τηγανέλαιου δείχνει υπευθυνότητα και ευαισθησία στα περιβαλλοντικά ζητήματα.

Γεωργία Νικητέα, EcoView.gr